马上过年了，怎么没了以前过年的滋味儿了

今天就是年卅了，说“马上过年了”，这话没有毛病，说“没有了以前过年的滋味儿了？”，这个疑问也非常正确。具体原因如何？且听老妪细细地为您敍说：

一，吃。很久以前，人们的生活很贫苦，常常是一年才能吃上一次饺子，有的时候，我在过年包饺子的时候，还会包一个带一分钱硬币的和一个带糖块的。孩子们托着双腮伏在桌案子上，一边流着涎水、一边眼巴眼望地在幻想、享受着狼吞虎嚥的快乐感觉……

有的时候，我还会炸萝卜丸子和麻叶子或红薯片，孩子们还会围在我身边乱转，偷抓一把塞进嘴里，烫得抓耳挠腮、活蹦乱跳……

过年了，人们不但能吃几顿饱饭，而且还是大白馒头和炖猪肉。

二，穿。以前穿的衣服破旧不堪，唯有到过年的时候才能做一件新的罩衣，套在破棉袄破棉裤的外面，虽然是败絮其内，但总算是金玉其外，感觉非常光鲜、万分欣喜高兴！

三，玩。人的一生不过三万天，辛辛苦苦地熬了三百六十五天，终于到过年的时候，孩子们可以从大人手里得到一、二毛钱的压岁钱，欢天喜地、蹦蹦跳跳地跑出家门，大街上卖炮仗的摊子一个接着一个，五分钱就可以买一包大地红的“豆茬”鞭炮，摊主们还争先恐后不断地放上一挂去做广告，响声震得人人掩耳闭目、鸡飞狗跳……

很久以前，花一分钱就可以去看“洋片”，花二分钱就可以看一场“皮影”，花三分钱就可以买二个“万花筒“，五分钱卖给弟弟一个，哥哥还净赚了二分銭。

在风调雨顺的岁月里，大街上会有舞龙耍狮子的，也有踩高跷划旱船的，还有八仙过海的团队在行走，也还有唐僧和他的徒弟孙悟空、猪八戒及沙和尚……

现在的人们都已经丰衣足食，平时各种各样的美食都吃腻歪了，以前过年吃饺子是急不可耐、迫不及待，现在吃饺子只是例行公事、像征性地表示。现在七、八成新的衣服鞋子都扔进了垃圾桶或回收箱，哪里去找以前过年时“穿新衣、戴新帽，闺女要花，儿子要炮……”那种心花怒发的滋味和感觉？

现在有了Wifi，还有4G和5G，人们连一年一度的春晚都不像以前那样地期盼了，大人孩子们都在忙着玩王者荣耀和视频聊天拜年！

这句话你去年也说过，实际上可能成熟后每年都说过或者认为过。每年过年滋味都一样，只是你自己感觉改变了。

以前过年的滋味儿是记忆中的滋味

记忆中的事，只有你认为有价值的事才会被留下来，有意思的事在记忆中被保留下来了，相当于以前的年味被放大了。去年大年初一，大半个上午看手机无聊度过的时间，你现在肯定忘了。

以前有意思的事现在看淡了

小时候放个鞭炮，那年味“嘚儿”一下上去了。后来你长大了，“嘣”放了个鞭炮，你悻悻然掉头往家走，没意思。后来你有小孩子了，和孩子一起放鞭炮，感受孩子的开心欢乐，你感觉年味十足。再后来孩子大了，孩子在家玩手机不理你，你自己出去放了个鞭炮，又悻悻然得感觉没意思。

现在有意思的事你还没觉得有意思，等过几年你会觉得今年的事也很有意思

这种事必定会有的，只是你现在还不知道。

所以，不是没以前过年滋味了，是你一直在长大。

还就是的。现在吃的平时爱啥想啥随意吃，不会做不想做了下馆子。穿的一年四季从衣服到鞋子，从头新到脚，大人是，小孩更是如此。

今年更是体味不到浓郁的年味了。象征性的买了一些年货，孩子的衣服原本都不想添置的，因为什么都不缺少，想想大过年的，还是给孩子一个仪式感把，才象征性的买了一件。

过年了，想的最多的是好好休息几天，不用赶着送孩子上学，不用赶着到单位签到。

计划着带家人去哪里玩才是想的最多的。鉴于疫情还不能远足，只能家门口转转，又不让聚集。

唉！多余的精力打扫一下卫生才是王道，让整个家看起来整洁干净，温暖又舒适，窝在阳光里，刷刷手机，追追剧，喝茶，聊天，跟自己敞开心扉说说话，一周的时间太短了！年还没打开，就得去上班啦！

这一季的《舌尖上的中国》是纪录片吗

这一季的《舌尖上的中国》是在春节期间播出的，我看了一部分，本人学的编导专业，前两季，我一直在看，并且看了很多遍，这一季的《舌尖上的中国》我觉得是一部纪录片，符合纪录片应有的元素和内涵，片子制作精良，情感细腻，看完感触很深，详实记录了中国大江南北的美食以及美食背后蕴含的情感，感人至深。

前两季的《舌尖上的中国》，观看不止一遍，个人作为一个编导，从专业角度看，我认为这一季的《舌尖上的中国》是一部纪录片，记录的还是中国各地的传统和特色美食，同时又加入了一点人文情怀和家国情怀，让美食与情感深入人心。

《舌尖上的中国》配音换人，你会看吗

我认为央视配音声音感觉都差不多，都是属于男低音，声音浑厚严肃，散发着磁性。所以，配音换人不换人应该对于大部分人来说都不重要，只要题材新颖，画面感强，美食足够冲击观众味蕾，我想应该还是一部好的纪录片。曾在《圆桌派》看到过陈晓卿，个人觉得此人对美食有独特的见解，而且谈起美食他都会跟地区对应起来，这确实需要走遍天下才能有这样的见解。陈晓卿做《舌尖上的中国》的定位是：“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”，从纪录片的耗时，题材，制作便可以看出。所以，只要导演不换，这部纪录片还是值得期待的。

《舌尖上的中国》第三季还是会看的，毕竟对于吃货们来说，又是一部大餐，又有了为了吃，而走出去的动力，也许是先入为主的缘故，一直很喜欢李力宏老师的配音版的第一季，第二季，不过既然第三季换了其他人，那也只能接受了，也许是另一番感觉呢，毕竟里面的内容才是最重要的，有啥吃，在哪吃，怎么吃，才是吃货们最关注的，期待新《舌尖》3

我会看的，就冲着前两季舌尖上的中国带来的震撼，我会一如既往的支持，记得当初我老公是不看这类节目的，一次我在看舌尖上的中国2，他无意间凑上来看了一会儿，后来就跟着我后面一直在追，还把舌尖上的中国1翻出来陪他重新看了一次。

如今过年是年味儿越来越淡了，人们欢不起来了，这问题到底是出在哪儿了呢

我出生于60年代，那时候人们的生活水平不高，物资缺乏，买布需要布票， 就连买块豆腐都需要凭票供应。小时候，盼着过年， 感觉过年真好，年味真浓，买新衣服穿，吃平时吃不到的好东西。现在大家的生活水平越来越高，物资丰富，平时的生活就像小时候过年， 衣服想买就买，东西想吃就吃。生活在互联网时代，足不出户、动动手指，吃的、喝的、穿的全都送货上门。感觉年味是越来越淡了。

纪录片《舌尖上的新年》里面有这么一句话：“年味越来越淡，只因随着生活水平的提高，年夜饭失去了吸引力。母亲每到过年就抱怨，吃什么呢？你们想吃什么呢？儿女们都说随便，您随便做。只好年年依旧。”

对于这句话，我们都深有体会。虽然我现在还没有到事事怀旧的年龄，但是我看见某样很普通的东西，比如皮蛋的时候，常常会说，哎呀，这样东西以前只有过年才吃得到，还要用线勒成一片片的。还记得过年的前面，妈妈会在走廊里架起柴火炉子炸肉丸。剁肉、绞肉上浆，需要全家人一起上阵。第一锅肉丸子出锅的时候，小孩子们就在旁边偷吃，妈妈假装没有看见。那种肉丸子是我这辈子都不能忘记的美味。

现在已经没有什么东西是只有过年才吃得到了，只要想吃，随时就可以去买。哪怕是肉丸子也可以每天买来吃。

新衣服也是。小的时候，过年是一定要穿新衣服的。不管家里的日子过得富不富裕，家长一定会在春节给小孩子们准备一身新衣服。穿的时候会小心翼翼的，千万不能放鞭炮炸了个洞。而现在，孩子们每一季都会有好多的新衣服，过年的那一套已经没有了期盼。

生活水平的提高，我们已经感受不到年夜饭和新衣服带来的喜悦。而仪式的简化，也让过年的味道淡漠了许多。

鞭炮是不能再放了，除夕夜和迎财神都在静悄悄的度过。都住在楼房，过年也不用贴春联和窗花了。孩子们也不用家家户户的去拜年了，亲戚朋友一起在酒店聚一餐就行了，给长辈磕头更是免掉了。远在他乡的游子平时微信发发，朋友圈看看，也不一定要在过年赶着春运回家了。

这一切传统仪式的精简无疑也淡化了年味。

好遗憾现在的小孩子们不能像我们小的时候那样，度过一个虽然贫乏却充满年味的春节了。

以前没有邓小平改革开放之前，经济的落后，让现在60多岁的人都会记得，他们当时的生活水平很低的。

吃点猪肉也许要等到过年时才吃到吧。包顿猪肉饺子是过年的事情，更不要说穿新衣服了，所以说当时那个年代很是盼望过年。

现在的社会是，高楼大厦，丰衣足食家家有汽车，更不用谈及生活。现在的生活可以说天天过年，吃的喝的都不是问题了。

现在的社会飞速发展，人们都过上了幸福安康的日子，尤其生活水平的提高，让现在的人没有盼年的欲望。这就是人们对过年欢不起来的原因。

我想是因为生活水平提高了，小时候过年才有的，平时都司空见惯了，所以过年逐渐丧失了它的独特性和吸引力。第一，年夜饭吃什么。小时候过年农村才杀猪，有新鲜的猪肉吃，除夕才舍得吃一顿饺子，而现在，平日里大家大鱼大肉吃惯了，年夜饭吃什么成为一个大问题。第二，晚会演什么。人们获取信息的方式越来越多元化，选择越来越多，品味，价值观悄然改变。小时候看晚会，会觉得电视机里的人穿着时尚，妆容精致，表演精彩，而现在往往满足不了年轻人的口味，唱的都是一些正能量，有关过年的歌，很难引起共鸣。总之，当物质生活水平提高的同时，人们的精神生活有了更多需求。在我看来，过年的确不像小时候那么让人欣喜了，可以买一套新衣服穿，但是还是期待着过年， 盼望着一大家子人聚在一起的时光，那种快乐的心情是由内而外的，共聚天伦之乐。

对于这个问题，我感觉现在的生活天天像过年。吃的，喝的，穿的样样都不缺。哪像以前想吃顿水饺还要等到过年，想穿件新衣服也要等到过年才捞的着。所以以前的人们对于过年那种盼望就特别的浓，而现在的人们生活水平这么高，平时的吃，穿，用和过年也没有什么区别，所以现在的人们对于过年就没有那种期盼了，也就感觉不到那种兴奋了。

为什么过年嗑瓜子总会停不下来

因为辛辛苦苦工作了一年了，过年了心情放松了，可以享受全国春节的节日了，看着春晚的精彩节目陪同家人嗑着瓜子一起观看晚会儿是件非常幸福的事，平时各忙各的各有各的事很难聚到一起，一年一个春节到了全家人聚到一起看着春晚的节目怀着喜悦的心情，所以磕着瓜子停不下来的。

为什么过年嗑瓜子总停不下来，因为瓜籽香脆非常好吃，过年又放假，休息有时间所以能坐下来嗑瓜子，因好吃所以停不下来，但瓜子是含油物质你吃多了会增加脂肪，对血管，对身体不好，因此每天吃一小把对身体有利，再好吃的东西都不能吃过量了，吃多了反而有害。

春节宅家，追剧嗑瓜子，根本停不下来。这是因为大脑有一种“奖励机制”，当我们磕开瓜子，吃到瓜子仁就完成了一轮奖励，这时大脑会增加快乐素的分泌。不断重复，从而“嗑瓜子上瘾”。



不过，瓜子吃太多会得瓜子病，出现舌头肿痛、口角糜烂、味觉迟钝等症状。你爱吃瓜子吗？

延伸阅读

巧吃坚果不上火

春天到了，很多人觉得坚果又干又燥，吃完容易口渴上火，于是干脆打入“冷宫”。殊不知，坚果也很适合在春天食用。

很多人因为天气炎热而胃口不好，不喜欢吃肉和主食，这样容易造成油脂、锌、铁、硒等身体必需营养素供给不足。而坚果富含不饱和脂肪和多种矿物质，恰好可以补充这些营养素。因此每天一小把坚果的建议，不仅适合冬天，春天也同样适用。

怎么选坚果，才能既吸收了营养，又能避免口干舌燥呢?首先，尽量买自然状态下的坚果，比如清水煮的花生、完整的核桃等。过度烤制或煎炸会造成维生素和蛋白质的流失。其次，选择干燥密封包装，且不要一次性买太多，避免坚果在炎热潮湿的环境下腐败变质。

坚果不仅可以当零食，还可以入菜，改善菜品的风味及营养。给大家推荐几款坚果美食吧。

坚果米糊将若干颗花生仁、榛子仁、核桃仁、杏仁等，再加上芝麻、燕麦等杂粮豆类各1小勺，加入1000毫升水，打成米糊。坚果米糊营养丰盛，而且味道香甜，用来作为早餐非常合适。

过年嗑瓜子总会停不下来，是因为你周围的人都在嗑瓜子，受到这种环境因素的影响，你就会不自觉地投入到这种环境中，你也会不停地嗑瓜子，同时也因为每个瓜子儿都非常的小，当你每刻一个瓜子，就会获得一个小小的瓜子仁，这样是一个小小的收获，所以你会不停的嗑瓜子，满足自己这种收获的感觉。

《舌尖上的中国3》第一集出来了，和前两季相比，大家觉得怎么样

谢邀哈！

整体感觉很不错很有味道很有深度啊，不知道那些给差评的是不是脑子有问题啊，哈哈

截取我在头条号里的文章：

期盼已久的央视纪录大片《舌尖上的中国》第三季今天正式开播了，虽然过年假期基本不怎么看电视，就连春晚也是偶尔猫一眼。但今天积极克服年节连续的酒场眩晕，下午四点的时候强打精神、勉强睁开睡眼惺忪的眼睛坐到了电视机前。

其实这一集大概的总结一下，讲的东西就是简单的不能再简单的我们日常经常用到的铁锅、菜刀，那个石头鏊子算比较新鲜的东西，跟今天无比丰盛的年节生活来比，也不是太有吸引力，但总体给我的感觉真的是十分值得一看：有深度，能把这么简单的锅碗瓢盆集中为一集并缓缓道来；有人情味，看到那爷俩为了拉铁省点钱早饭都舍不得吃，心中最柔软的部分瞬间被击中；有新奇点，原来泡菜坛子的选取还有那么多的讲究，好的泡菜坛子在祭坛子时竟然可以把坛延儿上的水分瞬间吸收干净（也许是快放）；有传承，没能入选中国八大菜系的陕菜，也有看似简单普通但又那么技艺独特的传承---金边白菜，等等等等，再次为我国博大精深的传统饮食文化点赞，期待下一集的播出！

食物、人物和文化，是第三季最核心的三个点，食物是我们的载体，人物是我们要讲述的故事，而人物与食物背后的文化传承是我们每个人的来处。《舌尖3》全片共8集，每集50分钟，分别讲述关于器具、宴席、厨人、小吃、点心、食养、时节、融合八个主题的故事。

当陈晓卿团队从央视离职后，“舌尖”这个招牌就成了一块烫手山芋，有前两季珠玉在前，明眼人都知道接拍第三季的压力和难度有多大，总导演刘鸿彦用“无知者无畏”来形容当时临危受命的感受，虽然做好了各种准备，但接手后刘鸿彦还是觉得“上当了”，对创作和拍摄的难度“估计不足”，现实比想象还要难。

从接手第三季的创作到拍摄基本完成，刘鸿彦和她的团队历经10个月，几乎每天每夜都泡在这件事上，为了讲述中国各地的文化，《舌尖3》踏遍了大半个中国115处地方，采访了300多人，涉及400多种美食，光是地域和食物的筛选工作就如大海捞针，在众多的美食中，最终入选的美食不仅仅要美味有地域特色，更要和每一集的主题完美契合。

“最大的挑战是还是创新。”刘鸿彦说，食物筛选虽然浩如烟海但总还算是有头绪可循，如何在保持“舌尖”精髓的同时拍出特色、拍出新意才是整个团队最头疼的事。从第一季到第三季过去了将近六年时间，时间在变，观众的审美口味也在变，一个品牌的成长需要不断创新，这是一个规律。（Q24）

舌尖上的中国的确掀起了大家对中华传统文化的关注，饮食文化作为中国传统文化的一部分拉进来与每一位观众的距离，仿佛就在讲述着我们每一天的衣食住行，伴随舌尖上的中国走红的相关的书籍、美食、名店以及名厨。舌尖的确是近年来少有的美食纪录片的精华。

看舌尖让我想起了这段时间全世界热议的韩国平昌，韩国在推广自己的饮食文化可以说是不遗余力，其主要推广手段之一便是通过电影、电视等栏目宣传韩国的美食，使全世界人都知道了泡菜、拌饭等韩国美食。其实去品尝了之后真心觉得韩国美食不过尔尔，离我大中华的美食相去甚远。可原来中国的美食电视节目及电视栏目以专业厨师PK做菜为主，或者教普通大众做菜的电视节目为主，找几个厨师，甚至有时还不太入流的厨师，有一段时间还流行请名人，教大家做几道菜肴，但对饮食文化的介绍甚少，对营养以及烹饪方法、调味的介绍也极不专业，甚至有时不忍直视，那时的电视节目让我觉得可惜了中国博大精深的饮食文化，浪费了我大中华的美食。

舌尖上的中国横空出世后，的确让我眼前一亮，追着看了第一季，大有想走遍全中国、吃遍全中国的想法，追着舌尖到靖江吃过汤包、到福州寻锅鱼丸、到武汉吃过豆皮、到公安尝过锅盔、到云南品锅松茸、到西南咥过泡馍。品尝了全国的美食之后也觉得舌尖有点忽略我四大菜系之一的川菜，导演可能还没寻找到四川的美食地图。第二季出来后，由于已经少了对内容及体例的猜想，觉得没有第一季惊艳，这时国内的美食栏目已经越来越多。从专业的角度有纪录片《中国美食探秘》、《面条之路》，从文化的角度有《寻味顺德》、《千秋川菜》等各式各样的纪录片，连电影、电视剧作品中关于美食的片段也越来越多。

第三季舌尖出来后，作为专业的观众也一直在关注，也每天在追剧，对传统技艺的记录、对炊餐器具的记载有些新意，舌尖对传承中国饮食文化的确有着重要的意义，但看了三季之后，觉得还是缺少主线，我觉得中国需要拍一部类似《面条之路》的专业美食纪录片，以满足大家更深层次的文化需求。